25.02.2010 18:08:32
Fitness-Riegel könnt ihr leicht selbst herstellen. Sie sind recht schnell zubereitet und gut zu variieren, zum Beispiel mit Trockenobst und verschiedenen Nüssen, Samen oder Kokosraspeln.
Clever fit Energie-Riegel zum Selbermachen
Zutaten für 20 Stück:
120 g gemischte Trockenfrüchte (z.B. Pflaumen, Aprikosen, Birnen, Äpfel, Feigen und Rosinen) von „Seeberger“
100 g Haferflocken, kernig
100 g Haferflocken, fein
100 g Honig (wenn der Riegel trocken, bröselig sein soll)
150g Honig ( wenn der Riegel fest, leicht Gummiartig sein soll)
30 g Haselnüsse, grob zerkleinert (Achtung hoher Fettanteil !!!)
30 g Sonnenblumenkerne
30 g Zucker
30 g Butter
1 TL Zitronensaft
Zubereitung:
1.Zucker, Honig und Butter in einem Topf zum Schmelzen bringen. (großen Topf oder Pfanne nehmen da die restlichen Zutaten da auch noch mit rein müssen.)
2.Zitronensaft, Haferflocken, Haselnüsse sowie die Sonnenblumenkerne untermischen und solange weiterrühren, bis sich die Masse goldbraun färbt.
Dann das zerkleinerte Trockenobst zugeben und alles verrühren. (Achtung , Birnen und Äpfel gehen bei der Hitze im Ofen wie ein Hefekuchen auf und sprengen eure Riegel. Tipp: entweder ganz klein(und ich meine ganz ganz klein) schneiden oder weglassen.)
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen, Klarsichthaushaltsfolie darüber ausbreiten und mit einem Nudelholz auf ca 1cm glatt walzen, Folie entfernen und bei 150 °C etwa 10 bis 15 Minuten backen.
Nach ca 10min in Stücke schneiden, abkühlen lassen und in einer gut verschließbaren Dose aufbewahren.
Die festigkeit der Riegel kommt beim Abkühlen , also nicht Nervös werden.
Ich find die Dinger sehr lecker. Mein Favorit ist die 150g Honig Variante da der Riegel nicht so Bröselt und von der Konsistenz an einen Powerbarriegel errinnert.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen